便当单元停产了一段时间... (´･ω･｀)

其实每个星期还是会固定准备至少 3 天的便当，只是菜色改变不大就是了，噗

从喜爱下厨、坚持到习惯，原来准备便当上班的日子已经接近快一年了（撒花）明年还要再接再厉！

对烹饪的热爱还是不减，最近对五彩缤纷的锅具很有兴趣，但价格真的不怎么可爱... 哎哟喂～

这是一锅到底的日式妈妈料理，马铃薯萝卜炖肉片 (*´ω｀*)

有菜有肉，甜甜咸咸的味道适合带便当，小朋友也很爱喔！

我这次用的是火锅唰唰肉片，牛肉或猪肉都 ok

虽然没有日式味霖，但改用糖和米酒代替也没问题

一如往常做法灰常简单，来跟大家分享呗！₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

photo by 小黄瓜

十月尾了喂～～～ 怎么时间过得那么快？！

这个月的便当纪录不多，因为菜色都在重复... 噗

续上个月放肆的大吃大喝，体重有默默上升的现象 好几年没看到 5 字头了（惊）所以最近很努力地运动＋控制饮食

烟雾问题一直存在，我有好一阵子没到户外慢跑了，只能在家里做 TABATA，一次大概10分钟，已经足够汗流狭背

最近天气开始变炎热了， (*゜Д☉*)─━─━热死了！!!

平日小黄瓜家里不开冷气，但这几天受不了，都开着才能舒服地入睡，呼～

榴莲季节也到了，喜欢吃榴莲的朋友记得好多喝水，不然太热气会生病喔

这个星期的便当只有三个，哈！来来去去都是这几味，没梗了我... 下个星期要多做新菜色才行（握拳）

肉酱意大利面和香煎三文鱼

每个星期都想吃啊，意大利面实在是伟大的发明！太方便了 ヾ(●´Ｕ｀●)ノ

烤鸡腿不管是小孩、大人都爱 ♡

小黄瓜冰箱里常常都会定时入货鸡腿

做菜没有头绪的时候，鸡腿就能派上用场，用烤炉烤一烤最方便了！

小黄瓜工作的学校也快放暑假了，一个月的假期，期待已久啊～～～

不过在那之前，我是忙得焦头烂耳（累）

虽然最近放工有点累，但还是坚持每天带饭，不过重复的菜色就没拍照了... 

趁工作有空档，赶紧把累计的便当和料理简单记录下来吧  (´Å｀●)シ

photo by 小黄瓜

星期六，早安。睡到自然醒的周末早晨真好！(人'v｀*)

好快，已经踏入下半年了！便当环节又坚持了一周  ヾ(●´Ｕ｀●)ノ

这些都是小黄瓜的家常便饭记录，不嫌弃的话，大家继续加减看呗

上一个月发生了 2 次车祸，车也修了 2 次... 都是别人来撞我的阿妞啊（我的车子小名）... 哭

幸好人没事，车主也愿意赔偿，我的荷包才保得住... 希望接下来出门平平安安 (人'v｀*)

最近小黄瓜都在做这一道菜，单单上个星期就 3 次了...

因为朋友的外籍太太喜欢这一味，所以去他们家示范了 2 次，噗！

马铃薯酱油鸡很容易准备，是家里餐桌上常常会出现的料理 

咸咸稍带点甜的味道，嗯，是一种妈妈的味道～

kl 的家刚好没有椰糖了，不然用它替代白糖会更美味喔！(•ｖ'∞人)

哒啷！又是星期五的便当时间 

这个星期火力全开，喝！每个工作天都有准备便当上班

希望这团火不要太快灭掉就好... (′∪`艸)⌒*。

马铃薯酱油鸡和太阳蛋

这道鸡料理我常在做，有妈妈熟悉的味道 ♡ (人'v｀*) 非常下饭，常常可以扒上 2 碗饭呢！

小黄瓜喜欢吃伊面，虽然热量较高... 

但自己炒的话，油量和调味料可以自己酌量，比外面买的放心多了！你说素不素？(人'v｀*)

(*ゝω・*)ノ  Sally，这个简单的炒伊面食谱分享给你啦

最近在重整生活态度和方式，让自己能够重新、心出发  (●ゝω・)～☆NEｗ!!゜.+:

重拾对下厨、运动和摄影的热诚，务必要充实地过日子

家里最近陆续都有办趴，感恩忙碌地朋友都赏面出席，偶尔能跟好朋友联系和叙旧是一种福气（笑）

前几天看到 Cinda po 了砂煲焖豆腐，看得我口水直流    (￣﹃￣)  但家里没有砂煲...

没关系（卷起衣袖），跑去买了喜欢吃的蛋豆腐，把家里冰箱的剩菜清一清，来个大杂烩，煮个什錦烩豆腐呗！

 3. 再倒入适量的水（盖过锅内的材料）煮滚后，加入勾芡用的薯粉＋水拌匀。

 4. 最后放入虾子和豆腐拌匀，盖锅小火焖至收汁即可。

 这是一道非常下饭的料理！也适合带便当  (≖‿ゝ≖)✧

冰箱的所有剩菜材料也可以趁机清一清，都丢进锅里一起煮就是了，噗

最后收汁的部分看个人的口味酌量喔，小黄瓜喜欢 ♥ 汤汁多点，拿来捞饭一绝啊！所以没有焖很久 

photo by 小黄瓜

家里有一个超级喜欢吃咕佬肉的大黄瓜，常常在喊要吃~ 

一直迟迟不动手煮... 今天心血来潮，好呗，放工后立马到超市买了鸡柳和红灯笼椒

2-3 人份 材料：鸡柳（切块）... 300g

灯笼椒（切块）... 半颗

洋葱（切块）... 1 颗

蒜米（切碎）... 2 瓣

调味料：（2：1：1：1：1：1：0.5) 大匙

番茄酱：辣椒酱：糖：酱油：醋：水：薯粉

腌料：酱油和胡椒粉 ... 适量
薯粉 ... 3 大匙

煮法：

1. 鸡柳切块后，用腌料腌 30 分钟。

2. 把酱汁调味料混合，搅拌至糖完全融化, 备用。

3. 热锅烧适量的油。腌好的鸡块下锅前，再铺一次薯粉，放入锅里煎炸至鸡块表面转金黄色后，起锅备用。
* 这个步骤很重要喔，鸡块酥脆的小撇步！

 4. 用同样的锅保留 2 大匙的热油，爆香蒜米、洋葱和灯笼椒后，倒入调味料和鸡块炒均匀即可。



糖醋酱的配方参考了 Joy 的食谱，糖和酱油可以依照自己的口味酌量喔！ 

做法简单的糖醋鸡非常下饭，小黄瓜的便当名单又多了一个选择啦 

一如往常，食谱还是走简易路线，噗

唉哟，放工已经很累了，真的不想花太多精力在便当... 你懂的... 

上海菜饭，小黄瓜想尝试很久了！

家里若有剩饭，除了炒饭，这一道上海菜饭也很适合喔   （ ′_ゝ`)

最近看到罗瑞娜的食谱，材料简易，而且煮法灰常简单，

是道零失败、懒人版的料理，正合我意，哇卡卡卡～

 好，准备2 人份的上海菜饭，来看看小黄瓜需要什么？ (・∀・)/

小黄瓜一个星期大概会准备便当 2 －3 次，

没有天天煮，因为其中 2 天放工后要赶家教补习。

我喜欢带着愉快的心情下厨，

煮出来的食物也比较好吃，哈！（ ′_ゝ`)
 

photo by 小黄瓜

话说以前的小黄瓜不怎么爱吃腊肠，

总觉得它好甜，吃了好腻。

没想到几年前念书的时候，到朋友家吃晚饭，

朋友的爸爸把腊肠烤一烤，切片让我们配着饭吃，

烤熟的腊肠非常香，

厚！ 超级美味的啦！

哎唷喂！有超过一个月没发文章了，不好意思。

小黄瓜扛锄头来除草啦！

这一次先发最简单的食谱来热一热身吧。

我很爱吃照烧料理，甜滋滋中带咸味，很下饭。

对上次做的照烧板豆腐念念不忘，

所以这一次用同样的酱料准备这个照烧小鸡腿

绝对是一道手残也能完成的简易料理，噗。

photo by 小黄瓜

材料：小鸡腿 ... 4 只
蒜米（拍扁） ... 4 瓣
姜 （切片）... 5 片

酱料调味：酱油 ... 2 大匙
黑酱油 ... 1小匙
糖 ... 1 大匙
米酒 ... 1 大匙
水 ... 2 大匙


煮法：

1. 热锅烧一小匙油，小火慢煎小鸡腿至表面转黄后，盛碟备用

 2. 用同样的锅再烧一大匙油，中小火爆香蒜米和姜，再加入调好的酱料。

3. 待酱料煮滚后，加入煎好的小鸡腿。

4. 小鸡腿煮至上色（要翻面），酱汁减半变浓稠即可。



非常简单的料理，对吧？

下次尝试照烧鸡翅膀，应该很不错！

蛋炒丝瓜一直都在小黄瓜的口袋名单里，

小时候最爱的妈妈家常菜料理其中就是这一道了！

兴致勃勃买了条丝瓜 

再拨电话回家跟妈妈取经（食谱）。

小黄瓜的妈妈烧得一手好菜，

希望有天我也能像啊妈那样，

嗯，能半桶水也 ok，噗。

 

photo by 小黄瓜

2 人份材料：丝瓜（去皮切滚刀） ... 1 条
鸡蛋（打散） ... 1 颗
蒜米（剁碎） ... 3 瓣

调味料：蚝油 ... 1 大匙
盐 ... 少许
糖 ... 少许
酱油 ... 少许
胡椒粉 ... 多一点
水 ... 适量


煮法：

1. 中小火热锅烧 2 大匙油，爆香蒜米。

2. 倒入打散的蛋液，炒香至鸡蛋转金黄色。
 * 鸡蛋一定要慢炒到变色才会香。

 3. 加入丝瓜和调味料（除了水和胡椒粉）炒拌均匀。
* 丝瓜切小块比较容易熟透喔。

4. 加入适量的水后，盖锅盖闷至丝瓜变软。
* 焖煮的时间因个人口感而异。 
我喜欢比较软的口感，而且汤汁多一点捞饭。

5. 最后撒入胡椒粉，搅拌即可。
* 妈妈交代胡椒粉放多一点。



蛋炒丝瓜是小黄瓜很爱的一道菜！ 

推荐给你。: )

大家，午安！ 

小黄瓜的今日便当有蒜香纸包鸡。

早上提早三十分钟起床，

把腌了一个晚上的鸡肉推进烤炉，

顺手把小黄瓜（不是我...）切片铺在便当里的白饭，

随后去洗澡，准备上班前就嗅到烤炉飘出香喷喷的味道啦！

这一道蒜香纸包鸡参考了 Min's blog 的食谱。

2 人份材料：鸡腿和鸡翅 ... 各 2 只

蒜米 ... 6 瓣

小葱头 ... 5 颗
烘焙纸... 1 张

酱汁调味料：蚝油 ... 3 大匙

酱油 ... 1 大匙

糖 ... 1.5 小匙

米酒 ... 1 大匙

黑酱油 ... 1 小匙

煮法：

1. 蒜米剁碎，小葱头切薄片，备用。

2. 把所有酱汁调味料搅拌均匀，备用。

3. 鸡腿用刀在表面切数横；鸡翅用叉刺洞。

倒入酱汁和小葱头、蒜米，涂抹鸡肉表面。

4. 鸡肉放入冰箱，腌一个晚上。

5. 隔天， 烘焙纸抹上橄榄油，包上腌好的鸡肉。
* 橄榄油防鸡肉粘住纸张。

6. 鸡肉推进预热 250 度的烤炉里，
烤个 25 - 30 分钟即可。



鸡肉、蒜米和小葱头吸满满酱汁，变得超香、入味滴！

这一道料理不用洗盘子，非常快速和方便，

小黄瓜推荐喔！