｜闹厨房｜照烧板豆腐。

我爱吃豆腐啊～

这一道照烧板豆腐一直都在口袋名单里，

非常好准备又好吃，推荐喔！

小黄瓜参考了Carol 自在生活的食谱，

因为厨房缺味林，所以调味料作了一咪咪的更改。


材料：板豆腐（切块）... 2 块
姜（切末） ...  5 薄片
太白粉 ... 适量
青葱（切末） ... 适量

调味料：酱油 ... 2 大匙
糖 ... 2 小匙
米酒 ... 1 大匙
水 ... 2 大匙


做法：

1. 板豆腐放在碟子，表面铺上厨房纸巾静待 30 分钟后，把碟中的水倒掉。
豆腐切半，再切块（如图），沾上太白粉，备用。

2.  姜片和青葱切末，备用。

3. 热锅烧油，将豆腐放入，中小火煎至豆腐表面转金黄色，盛起。

4.  原锅加一大匙油，炒香姜末。
把调味料倒入，煮沸。
＊我会预先把调味料混合拌匀在小碗里。＊

5. 转小火加入豆腐，不时翻面，煮至豆腐上色，酱汁变浓稠。

6. 豆腐盛碟，撒上青葱即可。



照烧板豆腐甜甜咸咸的，

小朋友应该会很爱。

超下饭的喔！