说起三文鱼,
小黄瓜可是眼睛会发亮晶晶!
餐厅三文鱼料理都卖得贵桑桑滴~
在 Tesco 购买可以拿到新鲜大碗的价格,四片三文鱼 = RM12
有没有很便宜???
不过,前提是要早起床到超市跟人抢就是了,噗。
我... 我真的很 aunti...
小黄瓜可是眼睛会发亮晶晶!
餐厅三文鱼料理都卖得贵桑桑滴~
在 Tesco 购买可以拿到新鲜大碗的价格,四片三文鱼 = RM12
有没有很便宜???
不过,前提是要早起床到超市跟人抢就是了,噗。
我... 我真的很 aunti...
photo by 小黄瓜 |
2 人份的材料:三文鱼 ... 2 片
粟粉 ... 适量
腌料:盐和胡椒粉 ... 适量
粟粉 ... 3 大匙
酱汁调味料:美乃滋 ... 5 大匙
柠檬汁 ... 1 大匙
糖 ... 1.5 大匙
盐和胡椒粉 ... 少许
煮法:
1. 把三文鱼切块,用腌料腌至少 30 分钟。
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2. 把酱汁调味料混合,搅拌至糖完全融化, 备用。
* 糖和盐的份量可以自己拿捏调整。
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3. 腌好的三文鱼下锅前,再铺一次粟粉。
* 这个步骤很重要喔!
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4. 热 4 大匙油,用中小火慢煎三文鱼至表面转金黄色,起锅备用。
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5. 趁热把三文鱼和酱汁搅拌均匀即可。
由于家里鸡蛋完了还没补货,
腌料方面,小黄瓜少加了半颗鸡蛋,
不过还是不减这一道料理的美味喔。
趁热吃,酥脆的三文鱼配上酸甜的美乃滋酱汁,