|闹厨房|柠檬美乃滋三文鱼!

Monday, September 30, 2013


说起三文鱼,

小黄瓜可是眼睛会发亮晶晶!  photo 380ca6f3.gif

餐厅三文鱼料理都卖得贵桑桑滴~

在 Tesco 购买可以拿到新鲜大碗的价格,四片三文鱼 = RM12

有没有很便宜???

不过,前提是要早起床到超市跟人抢就是了,噗。

我... 我真的很 aunti...   photo 672b7986.gif
 

以往都作酱油烤三文鱼

这次就来点不一样,但还是很简单的柠檬美乃滋三文鱼

参考了小黄瓜很喜欢的一位部落客妈妈的食谱


photo by 小黄瓜


2 人份的材料:三文鱼 ... 2 片
粟粉 ... 适量

腌料:盐和胡椒粉 ... 适量
粟粉 ... 3 大匙

酱汁调味料:美乃滋 ... 5 大匙
柠檬汁 ... 1 大匙
糖 ... 1.5 大匙
盐和胡椒粉 ... 少许


煮法:

1. 把三文鱼切块,用腌料腌至少 30 分钟。


photo by 小黄瓜


2. 把酱汁调味料混合,搅拌至糖完全融化, 备用。
* 糖和盐的份量可以自己拿捏调整。


photo by 小黄瓜


3. 腌好的三文鱼下锅前,再铺一次粟粉。
* 这个步骤很重要喔!


photo by 小黄瓜


4. 热 4 大匙油,用中小火慢煎三文鱼至表面转金黄色,起锅备用。


photo by 小黄瓜


5. 趁热把三文鱼和酱汁搅拌均匀即可。



由于家里鸡蛋完了还没补货,

腌料方面,小黄瓜少加了半颗鸡蛋,

不过还是不减这一道料理的美味喔。

趁热吃,酥脆的三文鱼配上酸甜的美乃滋酱汁,

这样的组合很 match,推荐喔! photo 501da038.gif
 





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18 comments

  1. 柠檬美乃滋三文鱼,好特别!!我爱三文鱼,没有吃过这样口味的!我要一碟!=p

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    1. 我好爱这个煮法喔!
      趁热吃的时候,三文鱼脆脆的,而且加了柠檬汁的酱汁变得很清爽。XD

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  2. 我要吃。。好像很特别那样煮。。等我去买三文鱼先。。XD

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    1. 超容易的一道料理,
      喜欢吃三文鱼可以试试看作。XD

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  3. 很好吃的样子!原来三文鱼还可以这样烹调喔。谢谢分享~

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    1. 哈!我很爱这个食谱~
      希望你喜欢喔!XD

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  4. 好好吃啊。。。我要偷师啦。。。

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    1. 嘿,有机会尝试做作看呗~
      不难喔!XD

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  5. Replies
    1. 嘿,不客气~
      这个食谱我推荐喔!XD

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  6. 我也记下来了^^
    不过不知哪月哪天才做,哈哈

    看到那个生三文鱼,有想吃的冲动

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    1. 嘿,这道料理口感很丰富~
      好吃,做法也非常简单。XD

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  7. 咦!发现有好食谱!下次可以试试看!XD

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    1. 嗯,这个我推荐~
      简单好吃,可以试试看喔!XD

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  8. 路过看到这个食谱,想到我妈也在Tesco买到便宜的三文鱼
    明天就来自己弄,谢谢你的食谱哦 ^^

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    1. 这一个食谱做法非常简单,
      希望你会喜欢喔!XD

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  9. 我竟然吞了一很口的口水…你在引诱人了!呜呜呜呜…

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    1. 来,抹口水~ (递手巾)
      这一道食谱我推荐喔!XD

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