｜闹厨房｜小银鱼蛋炒饭！
Thursday, September 12, 2013
小黄瓜喜欢吃鱼，
但家里空间不大，煎鱼的话，
烟油味很重，不喜欢。
啊！真让人矛盾！
哎，不吃大鱼，那就多吃小鱼呗。
到巴刹走一趟，
看到喜欢的小银鱼干，立刻下手买了一小袋回家，
话说，现在的江鱼仔和银鱼都不便宜呢 
我手抓了三把，老板娘算我 RM2.50 。
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| 摘自网路 |
小银鱼干煮法很广，
炒菜啦、煎蛋都派上用场，超方便滴！
哈～ 冰箱冷饭剩一碗，
那就来一碟超级无敌简单... 的小银鱼蛋炒饭吧。
请不要嫌弃偶... 炒饭对上班族来说实在太方便了！
找到小银鱼吗？都被白饭淹埋了，噗。
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| photo by 小黄瓜 |
1 人份 材料：冷饭 ... 1 碗
小银鱼 ... 手抓 1 把
蛋 ... 1 颗
冷冻蔬菜 ... 手抓 1 把
蒜米（切碎） ... 2-3 瓣
蒜米（切碎） ... 2-3 瓣
调味料：酱油 ... 适量
糖 ... 半小匙 （自调整）
胡椒粉 ... 适量
煮法：
1. 冷饭打入蛋黄拌均，蛋白另备用。
小银鱼洗净沥干。
2. 热锅烧 2 大匙油，
放入小银鱼小火慢煎至颜色转黄，盛碟备用。
3. 原锅中火热 1 大匙油，倒入蛋白快炒，推到锅边，
加入蒜米爆香。
4.倒入冷饭和蛋白、蒜米、小银鱼、冷冻蔬菜和调味料一起拌炒均匀，
即可上桌。
＊ 小银鱼干本身带咸，所以小黄瓜不再加盐，只用酱油调味。
不到三十分钟，
简单好味道的便当就准备好咯。
18 comments
還是那句 不喜歡青豆。
ReplyDelete哈哈哈哈
哈！青豆很无辜滴～ :p
Delete好啦，下次我们一起吃饭，如果有青豆，拿给我 sapu。XD
我很喜欢小银鱼干！拿来炒黑酱油配百粥也好好吃^^
ReplyDelete这炒饭好吸引！^^
对对对，很百用的料理小帮手～
Delete嘿，这个炒饭加了小鱼干爽口很多，我喜欢放多多。:P
我也不喜欢青豆。。XD。。
ReplyDelete那么仔细哦。。下次等我真的自己煮就来这里看。。XD谢谢小黄瓜的分享
哈！不客气，超简单的炒饭～
Delete哎哟，你也不爱青豆喔？我还ok，比较不喜欢萝卜的口感。:p
我也是很爱小银鱼炒饭。。
ReplyDelete但是不喜欢那个三色菜
哈！好多人不爱三色蔬菜～
Delete不过，炒饭加三色蔬菜最方便了喔。XD
银鱼炒饭一级棒～～我也要买一包放在家里，随时可以用到～～
ReplyDelete哈！银鱼很好用喔！
Delete我也要常进货，因为好爱吃鱼～ XD
我第一次看过 银鱼啊。。。
ReplyDelete3gu 类！！！！！
好想吃 哦哦
哈！银鱼不常见啦～ 很小很细的一只。
Delete我喜欢把它炸酥脆，配炒饭吃，好下饭！XD
银鱼和饭粒，傻傻分不清楚了，哈~
ReplyDelete我喜欢天然的调味料，有小银鱼干，炒饭就很提味了~
对啊，因为银鱼被炸过，变黄色了～
Delete嗯，炒饭加银鱼，喜欢吃鱼的小朋友应该会很爱。XD
我已经闻到了银鱼仔的味道了！好饿！>_<
ReplyDelete嘿，我喜欢小银鱼炸脆点，吃起来爽口些。:p
Delete哎呀，我的手机留言不会过！（气到！）
ReplyDelete我跟ber & Kiko一样，不喜欢青豆，
若是外头order的炒饭里头有青豆的话，
一定是很勤力地将它挑选出来，LOL
这道小银鱼炒饭很有营养！！ yumm!
咦？你们三个都不爱青豆喔？
Delete我不太喜欢，但还可以接受，嘿。
嗯，小朋友也应该会喜欢吃。XD
喜欢芝麻这一篇吗？
留下一点芝麻绿豆留言吧～
谢谢，呵呵。^^