|闹厨房|照烧板豆腐。

Tuesday, March 05, 2013


照烧板豆腐 by 小黄瓜


我爱吃豆腐啊~  photo 1226385252.gif

这一道照烧板豆腐一直都在口袋名单里,

非常好准备又好吃,推荐喔!

小黄瓜参考了Carol 自在生活的食谱

因为厨房缺味林,所以调味料作了一咪咪的更改。


材料:板豆腐(切块)... 2 块
姜(切末) ...  5 薄片
太白粉 ... 适量
青葱(切末) ... 适量

调味料:酱油 ... 2 大匙
糖 ... 2 小匙
米酒 ... 1 大匙
水 ... 2 大匙


做法:

1. 板豆腐放在碟子,表面铺上厨房纸巾静待 30 分钟后,把碟中的水倒掉。
豆腐切半,再切块(如图),沾上太白粉,备用。

2.  姜片和青葱切末,备用。

3. 热锅烧油,将豆腐放入,中小火煎至豆腐表面转金黄色,盛起。

4.  原锅加一大匙油,炒香姜末。
把调味料倒入,煮沸。
*我预先把调味料混合拌匀在小碗里。*

5. 转小火加入豆腐,不时翻面,煮至豆腐上色,酱汁变浓稠。

6. 豆腐盛碟,撒上青葱即可。



照烧板豆腐甜甜咸咸的,

小朋友应该会很爱。

超下饭的喔!    photo 1819624435.gif





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21 comments

  1. 小黄瓜越来越爱下厨了哦!
    每次看到你做的菜,都会口水直流,好想试一下嘛!

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    1. 哈~我爱上下厨了,总觉得好好玩喔!
      嘿,慧慧这一道可以试试看做,简单好吃~ XD

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  2. 我也爱豆腐。。哈哈哈。。

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    1. 嘿,我超爱的!
      每次出门吃饭,一定点豆腐。XD

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  3. 我也很爱吃豆腐!yummy!

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    1. Yummy~豆腐好吃又有营养!
      要多吃点!XD

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  4. 我也是很爱豆腐,嘻嘻~~

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    1. 我很爱~
      不管是蛋豆腐或板豆腐,我都爱!XD

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  5. 我跟 jC han 几时有机会品尝到啊?

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    1. 哈!等joan会来,我们做potluck,
      到时再请你吃!XD

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  6. 我也爱吃豆腐,只要在外头用餐,我都要点豆腐的!!!
    这个我就学起来,以后在新家,就可以大显身手了,呵呵~~

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    1. 嗯嗯,我也是,总觉得豆腐没那么重口味,又吃得饱~
      有机会试试作,简单但好吃!XD

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  7. 我现在就超想吃豆腐饭啦,怎么小黄瓜你那么诱惑~ 我还是没有亲手下厨呢,还懒懒的……

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    1. 嘿,豆腐烩饭很好吃!我也很爱~
      不过这道比较没那么多汁,但也很下饭!XD

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  8. 我吃豆腐很看心情
    不过你这个很诱人哦

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    1. 喔?看心情?!XD
      哈~这个很下饭啊~

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  9. 小黄瓜,你真的越来越厉害了啊!!
    每次看完你的分享,还真的有想试的冲动呀!!
    又再次mark了下来!!

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    1. 这真的是一道非常简单的食谱~
      嘿,记得试试看作喔!XD

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  10. 奇怪,我記得這篇我看了,也留言了〜
    可是做莫沒有我的留言的?

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  11. 咦?是喔?都一直没发现你的留言呢~ 奇怪~
    没关系,这一次的留言看到啦!呵呵。XD

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  12. 瓜儿!功夫越来越到家了哦!
    照片也sibeh吸引人的啦!yum yum!

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