|闹厨房|简易版的香蕉派。

Tuesday, May 14, 2013


小黄瓜很爱吃香蕉,

对香蕉的甜点总是抵抗不住。 photo envy-1.gif

常常在学校买了贵桑桑的香蕉派...


趁星期五在家休息,

就卷起袖子,动手作简易版的香蕉派呗!


香蕉派 by 小黄瓜

香蕉派 by 小黄瓜


参考了网上相关的食谱,

准备了以下的材料。


香蕉派 by 小黄瓜


材料:方便派皮 ... 6 片
香蕉 (切片)... 2 条
糖 ... 1.5 大匙
柠檬汁 ... 1 大匙
牛油 ... 1 大匙
粟粉 : 水 (混合拌匀) ... 1 大匙:2 大匙
水 ... 适量
鸡蛋 ... 1 粒


做法:

1. 把冷冻派皮外置室温解冻。
* 我在 Jusco 购买,十片 RM5.90

2. 小火热锅,放入牛油、香蕉片、糖、柠檬汁和粟粉水。

待牛油和糖完全融化,再煮 5 分钟即熄火。
* 加入柠檬汁,让香蕉泥比较清爽不死甜。
* 比较嗜甜的朋友,可以多加糖的份量。
 

香蕉派 by 小黄瓜


3. 煮好的香蕉泥放置待凉。
* 热包派皮会导致派皮破裂喔!


香蕉派 by 小黄瓜


4. 香蕉泥冷却后,放适量在派皮中央。
* 我买的派皮不大,这样是 1 大匙香蕉泥的份量。


香蕉派 by 小黄瓜


5. 派皮四周抹点水。


香蕉派 by 小黄瓜


6. 把派皮对折,压紧尾角的两开口处。
* 压紧尾角的步骤很重要,压得好,香蕉泥不会爆酱。


香蕉派 by 小黄瓜


7. 翻面,在压紧了的尾角用叉子印上纹路。


香蕉派 by 小黄瓜


8. 另外,在派皮表面横画数刀。
* 小心不要切破底面的派皮喔。


香蕉派 by 小黄瓜


9. 最后,把蛋汁均匀扫在派皮上就 ok 啦!


香蕉派 by 小黄瓜


10. 把香蕉派推入预热 (180 度,10 分钟)的烤箱,

180 度烤个 20 分钟至表面转金黄色即可!


香蕉派 by 小黄瓜


香蕉派等稍微冷却了才好吃,

不然里边的香蕉泥会烫口喔!

老哥很赏脸,一口气吃了三个。  photo evil.gif



第一次做点心,

呆在厨房,

嗅着从烤箱飘出来的牛油香味,

还有等待成品的心情很是幸福!  photo love.gif
 



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20 comments

  1. wow...我要试看做这个。。呵呵呵

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    1. 粟粉 : 水 ... 1 大匙:2 大匙
      这个是什么意思。。XD

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    2. 1大匙粟粉 和 2大匙水混合在一起的意思。:p

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  2. 很考验耐心的食物咧……

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    1. 很容易做的点心,不会太考耐心啦~ XD

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  3. 居然还有现成的派皮,方便多了~~
    可是我们这里很难找到现成的派皮,你有派皮的制作食谱吗?呵呵~~

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    1. 嗯,很方便~ 不过,在比较大型的超市才买到,而且选择不多~
      有,我有派皮的食谱喔!等我看一看,给你留网址啊~ XD

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  4. 好厉害哦!!!!
    这个我有兴趣!!!有空来做做看^^

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    1. 这一道很简单~
      上手了,半小时就能把香蕉派放进烤箱啦!
      可以试试看做喔!XD

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  5. 我也是对香蕉甜点无法抗拒的

    好想要吃啊.......

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    1. 喔!原来爱吃甜品的 Fionn 也喜欢香蕉~
      下次小黄瓜来做香蕉蛋糕。XD

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  6. 我也是很喜欢香蕉的!!!
    这个我要弄~~

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    1. 喜欢香蕉的朋友会爱上这一道点心,
      自己做成本很低,而且简单。XD

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  7. Kiko介绍我过来~!
    我也做了酥皮香肠卷~我们可以交换食谱了~ ^O^

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    1. 哈咯!你好啊,欢迎欢迎~
      嘿,我也看了你的食谱,下次试试看做!XD

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  8. 小黄瓜,我好想吃,嗅到香蕉的香味了,外卖来新加坡吧?

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    1. 好好!马上送到!:P
      这一道点心很容易准备,可以试试看喔。

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  9. 我之前用一样的皮,做了tuna和hot dog。。下次再试试香蕉

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