｜闹厨房｜简易版的香蕉派。
Tuesday, May 14, 2013
小黄瓜很爱吃香蕉，
对香蕉的甜点总是抵抗不住。
常常在学校买了贵桑桑的香蕉派...
趁星期五在家休息，
就卷起袖子，动手作简易版的香蕉派呗！
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
参考了网上相关的食谱，
准备了以下的材料。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
材料：方便派皮 ... 6 片
香蕉 （切片）... 2 条
糖 ... 1.5 大匙
柠檬汁 ... 1 大匙
牛油 ... 1 大匙
粟粉 : 水 (混合拌匀） ... 1 大匙：2 大匙
水 ... 适量
鸡蛋 ... 1 粒
做法：
1. 把冷冻派皮外置室温解冻。
* 我在 Jusco 购买，十片 RM5.90
2. 小火热锅，放入牛油、香蕉片、糖、柠檬汁和粟粉水。
待牛油和糖完全融化，再煮 5 分钟即熄火。
* 加入柠檬汁，让香蕉泥比较清爽不死甜。
* 比较嗜甜的朋友，可以多加糖的份量。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
3. 煮好的香蕉泥放置待凉。
* 热包派皮会导致派皮破裂喔！
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
4. 香蕉泥冷却后，放适量在派皮中央。
* 我买的派皮不大，这样是 1 大匙香蕉泥的份量。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
5. 派皮四周抹点水。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
6. 把派皮对折，压紧尾角的两开口处。
* 压紧尾角的步骤很重要，压得好，香蕉泥不会爆酱。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
7. 翻面，在压紧了的尾角用叉子印上纹路。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
8. 另外，在派皮表面横画数刀。
* 小心不要切破底面的派皮喔。
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
9. 最后，把蛋汁均匀扫在派皮上就 ok 啦！
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
10. 把香蕉派推入预热 （180 度，10 分钟）的烤箱，
180 度烤个 20 分钟至表面转金黄色即可！
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| 香蕉派 by 小黄瓜 |
香蕉派等稍微冷却了才好吃，
不然里边的香蕉泥会烫口喔！
老哥很赏脸，一口气吃了三个。 
第一次做点心，
呆在厨房，
嗅着从烤箱飘出来的牛油香味，
还有等待成品的心情很是幸福！ 
20 comments
wow...我要试看做这个。。呵呵呵
ReplyDelete粟粉 : 水 ... 1 大匙：2 大匙
Delete这个是什么意思。。XD
1大匙粟粉 和 2大匙水混合在一起的意思。:p
Delete很考验耐心的食物咧……
ReplyDelete很容易做的点心，不会太考耐心啦～ XD
Delete居然还有现成的派皮，方便多了~~
ReplyDelete可是我们这里很难找到现成的派皮，你有派皮的制作食谱吗？呵呵~~
嗯，很方便～ 不过，在比较大型的超市才买到，而且选择不多～
Delete有，我有派皮的食谱喔！等我看一看，给你留网址啊～ XD
好厉害哦！！！！
ReplyDelete这个我有兴趣！！！有空来做做看^^
这一道很简单～
Delete上手了，半小时就能把香蕉派放进烤箱啦！
可以试试看做喔！XD
我也是对香蕉甜点无法抗拒的
ReplyDelete好想要吃啊.......
喔！原来爱吃甜品的 Fionn 也喜欢香蕉～
Delete下次小黄瓜来做香蕉蛋糕。XD
我也是很喜欢香蕉的！！！
ReplyDelete这个我要弄～～
喜欢香蕉的朋友会爱上这一道点心，
Delete自己做成本很低，而且简单。XD
你的老哥好幸福啊！
ReplyDelete嗯，有咩？他很贪吃！XD
DeleteKiko介绍我过来～！
ReplyDelete我也做了酥皮香肠卷～我们可以交换食谱了～ ^O^
哈咯！你好啊，欢迎欢迎～
Delete嘿，我也看了你的食谱，下次试试看做！XD
小黄瓜，我好想吃，嗅到香蕉的香味了，外卖来新加坡吧？
ReplyDelete好好！马上送到！:P
Delete这一道点心很容易准备，可以试试看喔。
我之前用一样的皮，做了tuna和hot dog。。下次再试试香蕉
ReplyDelete喜欢芝麻这一篇吗？
留下一点芝麻绿豆留言吧～
谢谢，呵呵。^^