｜闹厨房｜芝士香肠蛋炒饭。

翻一翻冰箱，

嗯～～～

有冷饭，还有小黄瓜嘴馋在超市买的剩菜－芝士香肠一条。

那就把两个剩饭菜结合起来，

做个轻松的便当，芝士香肠蛋炒饭吧！

芝士香肠蛋炒饭 by 小黄瓜

 这一次小黄瓜学了点小撇步 ，

终于煮出一碟成功的蛋炒饭了！

炒出来的饭粒被蛋黄裹住，粒粒分明。

呵呵，那就来分享下吧～


一人份材料：隔夜冷饭 ... 1 碗
芝士香肠 （切片）... 1 条
鸡蛋 （蛋黄和蛋白分开）...1 粒
蒜米 （剁碎） ... 2 瓣
冷冻蔬菜 ... 适量

调味料：酱油 ... 适量
糖 ... 一咪咪
胡椒粉 ... 适量


做法：

1.  一个蛋黄加入隔夜冷饭里，用手搅拌均匀，备用。
* 蛋黄的蛋白质能有效吸收掉米饭粒的水份，炒出来的饭粒才会粒粒分明。

2. 热锅加入 1 大匙油，爆香蒜米，再倒入蛋白翻炒，盛起备用。
* 也能用葱花代替蒜米。

3. 原锅热 2 大匙油，加入（1）的冷饭，用中火翻炒。
* 由下向上翻炒，不要压米饭。不然，炒出来的米饭粒会糊糊的。

 4. 嗅到蛋香味，就能倒入蛋白、蒜米、芝士香肠和冷冻蔬菜，继续翻炒。

5. 再加入适量调味料拌均即可。
* 如果要米饭粒呈现金黄色，可以选择撒盐 instead of 酱油喔。


 灰常简单的蛋炒饭上桌噜！

再接再厉，下次来煮虾仁蛋炒饭。



来闲聊下～

在 Jusco 看到 Tefal 不沾锅的促销 （到 7 月），

只要在家居部门购买满 RM100 以上，

就能以折扣 50％ 的价格买 Tefal 的产品。

摘自网路

打个比例，原价 RM199.80 ---> RM99.90

很划算，有米有？！！！

看到小黄瓜口水滴滴流～

我喜欢用它们家的不沾锅，很好用！

看哪天，我会失心疯去把它抱回家。

大黄瓜，到时候我们 share share，OK？