|闹厨房|粉开胃的虾米辣椒炒饭。

Tuesday, June 11, 2013


虾米辣椒炒饭 by 小黄瓜


喔~~~

便当发文又一啵!

这一次来做最简单却受欢迎的炒饭,虾米辣椒炒饭。

冰箱没有虾子,只好用热狗代替,嘿。  photo 77952841.gif


虾米辣椒炒饭 by 小黄瓜


小黄瓜用的虾米辣椒在 Jusco 可以买到,

它还蛮辣的,嗜辣的朋友应该会爱上! photo 9beba201.gif


一人份材料:隔夜冷白饭 ... 一碗
江鱼仔 ... 适量
热狗(切片)...适量
蒜米(切碎)... 三瓣
葱(切细)... 一棵
虾米辣椒 ... 一大匙
蛋黄(宫保鸡丁剩下的) ... 一个

调味料:酱油 ... 一大匙
糖 ... 一小匙
胡椒粉 ... 适量


煮法

1. 隔夜冷饭抓松,加入蛋黄搅拌均匀。

2. 热锅加入两大匙油和江鱼仔,炸至江鱼仔转金黄色,盛碟备用。

3. 原锅香煎热狗,再爆香蒜米。

3. 加入冷饭,翻炒两分钟。

4. 再加入虾米辣椒和调味料翻炒,熄火前倒入葱花拌均。
*白糖可去辣味。
* 调味料依个人口味自行调整。

5. 摆盘时,炒饭铺上江鱼仔即可。



热腾腾的开胃的炒饭上桌 啦! photo 8800a783.gif





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16 comments

  1. wow简单又好吃呢。。呵呵呵

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    1. 哈!当剩饭多的时候,炒饭最方便咯!:p

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  2. 所以,炒饭不必用蛋白?

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    1. 我的蛋白拿来腌宫保鸡丁了,哈!
      平常的话,蛋白拿来炒下,加入炒饭就ok了。XD

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  3. 这个炒饭,有没有咪咪辣?嘻嘻
    很开胃的感觉,一定好吃噢

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    1. 哈~ 是粉辣喔!:p
      这一道炒饭很开胃,可以一口接一口地吃。XD

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  4. 我这里也能感受到他的辣…>_<

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    1. 哈!辣味十足!我还特地加了白糖减轻辣度~ :p

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  5. 每次看你分享食谱,都觉得你好厉害咯。。。
    原来,要炒金黄色的炒饭需要先把冷饭和蛋黄捞一捞,ok,学会了一招!
    这样的炒饭应该很香hor...啊,流口水了

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    1. 哈~ Clare,我煮的都是很简单的菜色~
      难的,还没尝试啊!要跟妈妈学。XD
      嗯,白饭加蛋黄是跟电视学的撇步,很好用喔!

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  6. 小黄瓜对下厨越来越上手了
    这一叠看起来很香辣
    我也要去找这一罐东东了-)

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    1. 哈!只有炒饭越来越上手~ :p
      这罐很辣,很香~ 可以作很多种料理喔!
      下次来研究别的菜色。XD

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    2. 谢谢分享哦!这个炒饭应该可以gao tiam我和家人的晚餐了。 :)

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    3. 你好啊,Joceline~
      炒饭最方便了,这一道很开胃喔!XD

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  7. 我很喜欢虾米辣椒这种口味的食物!我要来一大盘!!谢谢小黄瓜 =ppp

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    1. 不客气!
      来,要多喝水喔!这盘炒饭挺辣的。:p

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