｜闹厨房｜粉开胃的虾米辣椒炒饭。

虾米辣椒炒饭 by 小黄瓜

喔～～～

便当发文又一啵！

这一次来做最简单却受欢迎的炒饭，虾米辣椒炒饭。

冰箱没有虾子，只好用热狗代替，嘿。

虾米辣椒炒饭 by 小黄瓜

小黄瓜用的虾米辣椒在 Jusco 可以买到，

它还蛮辣的，嗜辣的朋友应该会爱上！


一人份材料：隔夜冷白饭 ... 一碗
江鱼仔 ... 适量
热狗（切片）...适量
蒜米（切碎）... 三瓣
葱（切细）... 一棵
虾米辣椒 ... 一大匙
蛋黄（宫保鸡丁剩下的） ... 一个

调味料：酱油 ... 一大匙
糖 ... 一小匙
胡椒粉 ... 适量


煮法：

1. 隔夜冷饭抓松，加入蛋黄搅拌均匀。

2. 热锅加入两大匙油和江鱼仔，炸至江鱼仔转金黄色，盛碟备用。

3. 原锅香煎热狗，再爆香蒜米。

3. 加入冷饭，翻炒两分钟。

4. 再加入虾米辣椒和调味料翻炒，熄火前倒入葱花拌均。
＊白糖可去辣味。
＊ 调味料依个人口味自行调整。

5. 摆盘时，炒饭铺上江鱼仔即可。



热腾腾的开胃的炒饭上桌辣 啦！