|闹厨房|炒伊面

Tuesday, May 19, 2015



小黄瓜喜欢吃伊面,虽然热量较高... 

但自己炒的话,油量和调味料可以自己酌量,比外面买的放心多了!你说素不素?(人'v`*)

(*ゝω・*)ノ  Sally,这个简单的炒伊面食谱分享给你啦


photo by 小黄瓜




1 人份材料:伊面 ... 1 个
猪肉碎 ... 1 个拳头的量
包菜 ... 适量
萝卜(切薄片) ... 适量
蒜米(剁碎) ... 适量

猪肉碎腌料:盐、糖、米酒、胡椒粉 ... 适量

调味料:蚝油 ... 1 大匙
糖 ... 1/2 小匙
酱油 ... 适量
黑酱油 ... 1/2 小匙
胡椒粉 ... 适量


煮法:

1. 伊面放入沸水中将面打散即可捞起,备用。

伊面不宜煮久喔,因为待会儿还要翻炒

2. 热油加入猪肉碎中小火炒散后,放入蒜米爆香,再倒入萝卜和包菜一起翻炒一分钟。

3. 加入调味料翻炒均匀后,再倒入半小碗的水。

4. 待水沸腾后,加入伊面吸收酱汁快速拌炒均匀即可熄火。
个人喜欢保留一咪咪的汤汁,放久了炒过的伊面不会太干


伊面放久不容易软烂,加一粒它的好麻吉,荷包蛋,灰常适合带便当喔!

不到 30 分钟就完成的料理,推荐给你  ヽ(●ゝ∀・●)ノ・.。*


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10 comments

  1. 我的小黄瓜,一早就放食谱诱人了!好有冲动回家学学怎么做呀!可是我太爱放太多的肉哦~嘻我也怕肥 :p

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    1. 哈!吃面类我很爱放肉碎,每一口面都能吃到肉啊!你超瘦的,怕什么胖?!XD

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    2. 我哪有很瘦?下个星期聚会你会看见肉肉的我啊~

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  2. 小黄瓜的便当真的很吸引啊!!!yum~~~~

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    1. 荷包蛋加分了不少,呵呵呵~~~ XD

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  3. OMG!真的是太感动了!!你竟然特别开篇文章给我~~ 真的太谢谢你了!!
    这张伊面的照片真的是太吸引人了,看起来很好吃的样子,再看食谱,我的肚子就开始打鼓了啊~~
    谢谢你分享的食谱,找时间我也会尝试看看的。

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    1. 哈!简单的食谱很乐意跟大家分享啦~ 可以试试看是否和你的口味。XD

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  4. 实在太赞了!(吃!吃!吃!)

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    1. 最近一直吃、吃、吃!要更勤劳运动了!ORZ

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