｜闹厨房｜炒伊面
Tuesday, May 19, 2015
小黄瓜喜欢吃伊面，虽然热量较高...
但自己炒的话，油量和调味料可以自己酌量，比外面买的放心多了！你说素不素？(人'v｀*)
(*ゝω・*)ノ Sally，这个简单的炒伊面食谱分享给你啦
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| photo by 小黄瓜 |
1 人份材料：伊面 ... 1 个
猪肉碎 ... 1 个拳头的量
包菜 ... 适量
萝卜（切薄片） ... 适量
蒜米（剁碎） ... 适量
猪肉碎腌料：盐、糖、米酒、胡椒粉 ... 适量
调味料：蚝油 ... 1 大匙
糖 ... 1/2 小匙
酱油 ... 适量
酱油 ... 适量
黑酱油 ... 1/2 小匙
胡椒粉 ... 适量
煮法：
1. 伊面放入沸水中将面打散即可捞起，备用。
伊面不宜煮久喔，因为待会儿还要翻炒
2. 热油加入猪肉碎中小火炒散后，放入蒜米爆香，再倒入萝卜和包菜一起翻炒一分钟。
3. 加入调味料翻炒均匀后，再倒入半小碗的水。
4. 待水沸腾后，加入伊面吸收酱汁快速拌炒均匀即可熄火。
个人喜欢保留一咪咪的汤汁，放久了炒过的伊面不会太干
伊面放久不容易软烂，加一粒它的好麻吉，荷包蛋，灰常适合带便当喔！
不到 30 分钟就完成的料理，推荐给你 ヽ(●ゝ∀・●)ノ・.。*
1. 伊面放入沸水中将面打散即可捞起，备用。
伊面不宜煮久喔，因为待会儿还要翻炒
2. 热油加入猪肉碎中小火炒散后，放入蒜米爆香，再倒入萝卜和包菜一起翻炒一分钟。
3. 加入调味料翻炒均匀后，再倒入半小碗的水。
4. 待水沸腾后，加入伊面吸收酱汁快速拌炒均匀即可熄火。
个人喜欢保留一咪咪的汤汁，放久了炒过的伊面不会太干
伊面放久不容易软烂，加一粒它的好麻吉，荷包蛋，灰常适合带便当喔！
不到 30 分钟就完成的料理，推荐给你 ヽ(●ゝ∀・●)ノ・.。*
9 comments
我的小黄瓜，一早就放食谱诱人了！好有冲动回家学学怎么做呀！可是我太爱放太多的肉哦～嘻我也怕肥 :p
ReplyDelete哈！吃面类我很爱放肉碎，每一口面都能吃到肉啊！你超瘦的，怕什么胖？！XD
Delete我哪有很瘦？下个星期聚会你会看见肉肉的我啊～
Delete小黄瓜的便当真的很吸引啊！！！yum~~~~
ReplyDelete荷包蛋加分了不少，呵呵呵～～～ XD
DeleteOMG！真的是太感动了！！你竟然特别开篇文章给我～～ 真的太谢谢你了！！
ReplyDelete这张伊面的照片真的是太吸引人了，看起来很好吃的样子，再看食谱，我的肚子就开始打鼓了啊～～
谢谢你分享的食谱，找时间我也会尝试看看的。
哈！简单的食谱很乐意跟大家分享啦～ 可以试试看是否和你的口味。XD
Delete实在太赞了！（吃！吃！吃！）
ReplyDelete最近一直吃、吃、吃！要更勤劳运动了！ORZ
Delete喜欢芝麻这一篇吗？
留下一点芝麻绿豆留言吧～
谢谢，呵呵。^^