｜闹厨房｜好下饭的蚝油冬菇鸡。

小黄瓜一个星期大概会准备便当 2 －3 次，

没有天天煮，因为其中 2 天放工后要赶家教补习。

我喜欢带着愉快的心情下厨，

煮出来的食物也比较好吃，哈！（ ′_ゝ`)
 



这次准备的料理灰常的适合带便当，是蚝油冬菇鸡喔！


 材料：鸡肉 ... 2 人份
冬菇 （切块） ... 5 朵
姜 （切片） ... 5 片
青葱 （切段） ... 2 棵

鸡肉腌料：酱油和胡椒粉 ... 适量

 调味料：蚝油 ... 2 大匙
酱油 ... 1 大匙
黑酱油 ... 适量
糖 ... 1 小匙
米酒 ... 1 大匙
水 ... 半杯

 煮法：

1.  把鸡肉用腌料腌个 30 分钟。

2. 热锅烧 1 大匙油，小火慢煎鸡肉至鸡肉表面转黄。

3. 同样的锅，转中火，倒入姜片和青葱段（白色根部部份）爆香。

4. 再倒入冬菇，和锅内的材料一起拌炒。

5. 先加入蚝油和材料一起炒香后，再倒入其它的调味料炒拌。

* 蚝油是主角，要炒一炒香味会比较足。

6. 待酱汁变浓稠，把青葱段（绿叶部份）倒入拌匀，即可熄火上碟。


我超、超、超爱吃冬菇的！(́◕◞﹃◟◕‵)

最近在超市买了新鲜的香菇，分了两次煮就用完了～

新鲜的香菇不耐收，所以要赶快吃完。

这一道料理很容易准备，

腌制鸡肉除外，小黄瓜大概花了二十分钟就完成了，

推荐给你们。(́>◞౪◟<‵)ﾉｼ