|闹厨房|不用洗盘子的蒜香纸包鸡!

Thursday, October 03, 2013


大家,午安!   photo 42.gif

小黄瓜的今日便当有蒜香纸包鸡。

早上提早三十分钟起床,

把腌了一个晚上的鸡肉推进烤炉,

顺手把小黄瓜(不是我...)切片铺在便当里的白饭,

随后去洗澡,准备上班前就嗅到烤炉飘出香喷喷的味道啦!


photo by 小黄瓜


这一道蒜香纸包鸡参考了 Min's blog 的食谱。

2 人份材料:鸡腿和鸡翅 ... 各 2 只
蒜米 ... 6 瓣
小葱头 ... 5 颗
烘焙纸... 1 张

酱汁调味料:蚝油 ... 3 大匙
酱油 ... 1 大匙
糖 ... 1.5 小匙
米酒 ... 1 大匙
黑酱油 ... 1 小匙


煮法:

1. 蒜米剁碎,小葱头切薄片,备用。

2. 把所有酱汁调味料搅拌均匀,备用。

3. 鸡腿用刀在表面切数横;鸡翅用叉刺洞。
倒入酱汁和小葱头、蒜米,涂抹鸡肉表面。

4. 鸡肉放入冰箱,腌一个晚上。

5. 隔天, 烘焙纸抹上橄榄油,包上腌好的鸡肉。
* 橄榄油防鸡肉粘住纸张。

6. 鸡肉推进预热 250 度的烤炉里,
烤个 25 - 30 分钟即可。



鸡肉、蒜米和小葱头吸满满酱汁,变得超香、入味滴!

这一道料理不用洗盘子,非常快速和方便,

小黄瓜推荐喔! photo zan.gif




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15 comments

  1. 好厉害的你们,烤鸡又一餐!最近的我懒惰开炉!!

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    1. 哎唷,一点都不厉害,因为这道料理真的很简单~
      小黄瓜推荐喔!XD

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  2. 可以看得出小黃瓜真的很熱愛烹飪耶!
    我還沒嘗試過這樣的腌法,下次有機會會想要嘗試。。
    可是我每次看到需要腌一個晚上的,雖然知道煮出來的食物會很好吃,我每次都會懶蟲上身。。哈哈哈。。

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    1. 哈!有吗?我还真的很享受烹饪的过程~
      看到成品不错的时候会信心增加。
      腌过夜的成品真的会比较好吃、入味喔!XD

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  3. 你的食谱每次都很简单叻。。真好。。呵呵呵

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    1. 嘿,放工后都快累死了... 简易版的食谱最适合了!XD

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  4. 哈哈哈!!小黄瓜切小黄瓜 xD

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    1. 哈!在大文章的时候,自己也忍不住笑出来。XD

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  5. 你为什么自己吃自己?!!

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    1. T,T 冤枉啊~ 我们碰巧同名同姓而已!:p

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  6. 我很少用烤炉〜 所以小黄瓜这道菜看来只有看你照片的份儿。

    烤鸡好好吃哪!上次哥哥用烤炉烤kunyit鸡,好好吃。把kunyit,蒜头这些材料塞进鸡的肚子里,很香呢!你的烤鸡也一定香喷喷的,这个便当很棒呢!如果我是你同事一定想吃〜 :p

    小黄瓜感觉你的食量很小啊,难怪身材这么苗条呢!(paiseh,应该说是我食量惊人,哈)

    嘿嘿,小黄瓜吃小黄瓜,哈哈,有趣!XD

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    1. 喔~~~ 原来也可以这样烤kunyit 鸡~
      我家的阿妈是用来煎的,超香!
      哎唷,自从胃不怎么好后,我有改变饮食习惯,
      以前可以吃超多,而且速度很快!XD

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  7. 看了好想吃雞翅膀。 :(
    我喜歡蜜汁烤,甜甜~
    蒜香還沒試過,不過我很愛蒜味。哈哈

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    1. 如果Ember 喜欢蒜米,一定会很爱这一道!
      非常 juicy 的口感,我超爱滴!XD

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  8. 这个看起来不难,要尝试一下~

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